RESEPI AYAM MASAK KOREA


Banyak hari dah masak ni. Baru sempat update resepi. 

Ayam goreng; 

• sediakan chicken wing. Saya beli 12 ketul hari tu. Potong 2 drummet dengan kepak tu. Ekor kepak potong, buanglah 
• perap dengan sedikit garam (saya pakai garam Himalaya yang kaler oren tu. 
• serbuk lada hitam 
• sedikit gula perang 
• tepung jagung 

Cara-cara; 

• Perap semua bahan kecuali tepung jagung selama 30 minit.

• Kemudian celup ayam perap tadi dalam tepung jagung. Celupan pertama tu dah melekat tepungkan? Ok masukkan semula ayam celup tu dalam tempat perap tadi. Sebab nak basahkan semula badan dia. Kemudian celup tepung lagi sekali. 2 kalilah total

• proses menggoreng. Goreng ayam celup kita tadi dalam minyak yang banyak dan api sederhana. Lepas tu angkat sekejap. Letak tepi. 
• goreng ayam selebihnya. 
• kemudian, goreng lagi sekali ayam yang mula-mula tadi. Tujuan kita goreng 2 kali ni untuk pastikan kulit ayam kita rangup di luar, dan isinya lembut dan juicy di dalam 
• boleh angkat dan keringkan minyak

Sos Korea 

• Bawang putih (dalam 5 ulas, kalau banyak ayam boleh lebihkan) 
• Cili kisar @ chilli flakes (pilih salah 1) 
• minyak (untuk tumis) 
• kicap
• sos cili
• sos tomato
• gula perang 
• garam
• madu
• cuka epal

Cara-cara masak sos; 

• tumbuk bawang putih dan tumis dalam minyak sehingga naik bau. 
• masukkan kicap, sos cili, sos tomato (sukatan 1 sudu setiap 1, kalau nak lebih tambah 1 sudu juga setiap 1) 
• perasakan dengan gula perang, garam, cuka epal 1 sudu. 
• masukkan madu untuk tambah kelikatan 
• masukkan kacang (nak bagi kacang rangup, goreng kacang dalam minyak kita gorang ayam tadi dalam 30 saat - 1 minit). 
• hiaslah dengan daun-daun 

Siap untuk dihidang. Sedap. Rasa dia macam chicken wing di Pizza Hut. Makan dengan nasi. Nyum nyum.. sedap sehingga menjilat jari. 

Selamat mencuba. 

Dah makan tu jangan lupa basic suplemen untuk hadam makanan daripada Karbo, Protein jadi tenaga. 





You Might Also Like

0 comments