Saya jumpa satu info pasal telur di blog Dr Hamid Arshat. Katanya kita sering ditakutkan dengan memakan telur selepas bersalin dan selepas pembedahan kerana katanya masyarakat kita ni beranggapan makan telur nanti luka lambat sembuh dan bernanah. Tidak pasti adakah ia fakta, cakap-cakap nenek moyang atau tiada asas? Lagi satu, ramai beranggapan bahawa makan telur menyebabkan peningkatan kolesterol.
Kita tengok apa kata Dr Hamid Arshat tentang makan telur ni ya.
Satu kajian menunjukkan makan 1-2 biji telur setiap hari meningkatkan kesihatan badan tanpa meningkatan tahap kolesterol di dalam darah. Ada kajian menunjukkan amalan memakan telur boleh mengurangkan risiko kanser payudara.
Berikut ialah 5 manfaat telur:
1.
Mengandungi pelbagai vitamin iaitu A B D E K , logam-logam selenium, kalsium,
zinc. Setiap biji telur mengandungi 77 kalori, 6 gram protein dan lemak
baik. Telur ialah antara makanan terbaik.
2. Telur mengandungi kolesterol tetapi kajian menunjukkan memakan kolesterol tidak meningkatkan tahap kolesterol di dalam darah. Telur
meningkatkan HDL (good cholesterol) yang penting untuk melindungi daripada
penyakit jantung, angin ahmar dan pelbagai masalah kesihatan. Kajian
menunjukkan makan 2 biji telur setiap hari selama 6 minggu meningkatkan
tahap HDL sebanyak 10%. Telur yang diperkaya dengan omega 3 boleh mengurangkan triglycerides dalam darah dan seterusnya melindungi daripada serangan jantung.
3.
Telur mengandungi Kolina yang berfungsi untuk membina sel membran di dalam
otak dan ini penting untuk kecekapan fungsi otak. Telur ialah sumber
terbaik bagi Kolina.
4. Telur mengandungi lutein dan zeaxanthine
(antioxidants) yang sangat penting untuk menjaga keutuhan retina di dalam
mata. Kesannya ia mencegah daripada masalah-masalah katarak dan macular
degeneration yang sering mengancam penglihatan kita.
5. Sebiji
telur mengandungi 6 gm protein yang terdiri daripada asid amino yang bermutu
tinggi serta dalam nisbah yang terbaik. Protein ialah zat penting
dalam pembinaan dan pembaik pulih semua sel tisu dan organ di dalam
tubuh. Memakan telur mempercepat proses baik pulih tisu-tisu selepas
pembedahan dan luka daripada trauma.
Zat protein dan asid amino juga penting bagi meningkatkan kesuburan lelaki dan perempuan.
Memakan
2 biji telur ketika sarapan pagi juga memberi sumber tenaga dan
kekenyangan yang lama. Dengan itu ia boleh mengurangkan ketagihan makan
bahan-bahan yang tinggi kandungan gula dan karbohidrat. Kesan baiknya ialah
mengurangkan berat badan.
Dulu-dulu takut nak makan telur lepas bersalin. Orang tua-tua kata nanti bernanah MANFAAT MAKAN TELUR
ReplyDeleteaah kan..tp anak 1st sy suka sngt mkn telur..ari2 telur je menu dia
ReplyDelete